Saint-Aubin Blanc « En Vesveau » (0.60 ha)

Vigne plantée en 1987 sur des coteaux très pentus argilo-calcaire blanc.

Un rendement modeste et l'exposition Sud/Sud-Est donne un bel équilibre maturité et acidité qui apporte une tension sur des parfums de fleur.

Juillet 2013 Dégustation du Saint-Aubin blanc «En Vesveau» au Comptoir des Tontons à Beaune